25日，佛山市南海区政协组织政协委员开展食品安全专题调研视察。政协委员走进菜市场快检室、4D厨房、里水食品集中加工中心检验室和小作坊，近距离体验食品生产环境，并在座谈会上积极发表看法和建议。 

视察第一站，政协委员们来到了桂城平洲东方市场的快检室。这里配备农产品检测设备，只需15分钟，工作人员即可检测出蔬菜的农药残留情况。南海区食品药品监督管理局局长范耀洪介绍，快检室每天都会对进入市场的蔬菜水果进行农药残留检测，一旦发现不合格产品，会立刻进行销毁，每日的检测结果都会在LED显示屏中公示。 

紧接着，政协委员们参观了大沥新世纪酒店的4D厨房。4D厨房是一个厨房管理概念，要求在管理中要达到整理到位、责任到位、执行到位和培训到位。可以看到厨房内，无论是食材还是餐厨工具都收纳得井井有条，如同现代工厂的生产车间。 

在视察结束后的座谈会上，南海区政协委员、广东正念律师事务所副主任邓敏姿提出，可以将食品安全管理工作纳入社会诚信体系建设，对于出现食品安全问题的企业负责人，纳入失信名单，倒逼食品企业把好食品安全关。 

南海区政协委员、南海一中生物学科组长丁恒端则建议，南海在农产品和水产品的农药残留和细菌残留检测方面已相对完善，但在重金属超标检测方面，仍需进一步加强检测力度。 

范耀洪透露，接下来，南海将着力推进食品农产品检测体系建设，利用大数据和“互联网+”技术，加强食药监部门的数据分析和风险预警能力。 

“在社会群众对食品安全要求与关注度越来越高的背景下，政协委员需对老百姓关心的食品安全问题多提建议，建言献策，进一步跟进、推动问题的解决。”南海区政协党组书记、主席张辉明建议，有关部门需加强对食品安全工作重要性的认识，并引入社会信用体系，对有不良记录的失信者进行重点监管。 

(内容摘自南方+2017年7月25日报道)